El delivery se ha consolidado como una de las principales vías de ingresos para la hostelería. Invertimos miles de euros en optimizar la cocina, diseñar un packaging que retenga el calor y crear un menú irresistible en Glovo. Sin embargo, a menudo olvidamos el detalle más económico y, paradójicamente, el más capaz de arruinar la experiencia del cliente: la servilleta de papel.
(más…)Categoría: Guías de materiales y productos
El rincón técnico para elegir siempre el envase correcto. Exploramos a fondo los distintos tipos de materiales para hostelería: manuales sobre plásticos, alternativas de cartón, guías de seguridad para microondas y comparativas detalladas para saber exactamente qué solución necesita tu menú.
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Tipos de envases para alimentos: Cómo se clasifican
En la industria alimentaria de 2026, el envase ya no es solo un contenedor; es una herramienta crítica de seguridad alimentaria, cumplimiento legal y marketing ético. Con la entrada en vigor de las nuevas normativas sobre Responsabilidad Ampliada del Productor (EPR) y la prohibición definitiva del Bisfenol A (BPA) en la UE, entender cómo se clasifican los envases es vital para cualquier profesional del sector.
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Qué materiales se utilizan para fabricar envases para alimentos
En el panorama actual de la industria alimentaria, la elección del material de envasado ya no es solo una cuestión de costes o logística. Con la plena entrada en vigor del Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR) en febrero de 2025, la sostenibilidad, la reciclabilidad real y la ausencia de sustancias químicas nocivas son los ejes que definen la competitividad de una marca.
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